Al Balmet del Farinel Borgofranco d'Ivrea

Una birreria con cucina situata all’interno di un Balmetto, tra cucina tradizionale e street food.

Informazioni a cura di:
Federica Beltramo, Staff Landscapefor (2021-2026)

Coordinate geografiche:
45.5237° 7.8572°

Indirizzo:
Via del Buonumore, 67

Tag:
#vino, #via-francigena, #cibo, #birra.

POI correlati:

Balmetti

Media presenti

Contesto / Un locale ricavato nella regione dei Balmetti

Una veduta dell’area dei Balmetti alle pendici del Mombarone. Il “villaggio” dei Balmetti è contrassegnato in verde, mentre la freccia gialla indica la birreria Al Balmet dal Farinel.

Un locale ricavato nella regione dei Balmetti @ Al Balmet del Farinel

Contesto / Tra un’antica cantina e un biergarten

La cantina del Balmet dal Farinel, cuore del Balmetto.

Tra un’antica cantina e un biergarten @ Al Balmet del Farinel

Contesto / L'antica tradizione della birra

Una locandina del 1911 pubblicizza la “Birra di Borgofranco” .

L'antica tradizione della birra @ Al Balmet del Farinel

Storia / Una storia dalle origini locali

Marco Omenetto e Alexandra Hantea, davanti al food truck utilizzato durante la loro attività̀ di ristorazione on the road.

Una storia dalle origini locali @ Al Balmet del Farinel

Storia / Un luogo di aggregazione

A sinistra si vede l’edificio della vecchia Birreria De Giacomi.

Un luogo di aggregazione @ Al Balmet del Farinel

Particolari / Miasse, salignun e cucina locale

Miasse e salignun, tipico cibo locale.

Miasse, salignun e cucina locale @ Al Balmet del Farinel

Particolari / Farinel on the road

La preparazione delle miasse sulle caratteristiche piastre, all’interno del food truck.