Il Balmet dal Farinel nasce nell’ambito di un progetto di riqualificazione dell’area dei Balmetti di Borgofranco d’Ivrea come luogo di aggregazione e custode della storia locale e famigliare. La birreria con cucina di Marco e Alexandra è attualmente un polo di attrazione nella zona e, con l’intento di coniugare innovazione e tradizione, sa radunare una clientela eterogenea.
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