La fondazione benedettina
Si hanno notizie dell'Abbazia dal 1138, come sede di un complesso di monaci benedettini che, avuti in assegnazione dal Marchese di Saluzzo terreni boscosi e in larga parte paludosi, si imegnarono per decenni a bonificare e avviare le pratiche agricole, riuscendo ad affermare Staffarda come mercato e centro di scambi per tutte le valli confluenti nella zona già nella seconda metà del XII secolo e per i tre secoli successivi.
Nell'immagine il monolito ritenuto da molti cippo inaugurale della chiesa (con la M di Maria in carattere onciale, come si usava nei codici medioevali).
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