Osteria La Sosta e La bottega del viandante Settimo Vittone

Il kilometro zero e la filiera corta sono la forza e una prerogativa dell'osteria fin da tempi non sospetti. La cucina proposta è quella tipica di questi luoghi, consapevoli dell'importanza gastronomica che Settimo Vittone ricopre in Canavese. Da qui il riproporre gli appuntamenti settimanali con i piatti della tradizione più introvabili. La caratteristica delle pietanze è quella di conservare il gusto antico ma con una spinta più contemporanea. Sono gli anni del cervo brasato ai mirtilli e della fonduta vecchio Piemonte, dove la cura nella presentazione si affianca ad abbinamenti tra antichi sapori e nuove suggestioni.