from Archivio di Stato di Torino
Come la maggior parte dei comuni di origini feudali della zona, Molare si sviluppò attorno al suo castello. Il primo documento che attesta l'edificazione del Castrum de Molariis risale al 1224 e segna formalmente l’inizio della storia feudale del comune. In questo periodo, il controllo del feudo di Molare passò da una famiglia all’altra. In particolare, fu durante il dominio della famiglia dei Malaspina che si provvedette alla fortificazione del borgo attorno al castello tramite una cinta muraria e un fossato.
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