Galleria Umberto I Torino

Per secoli dall'Ospedale giungono notizie che alimentano le gazzette. Ad esempio nel 1830, fa notizia la morte di Vincenzo Virginio, scienziato, il primo ad investire nella coltivazione nella patata, allora conosciuta come la "radice del diavolo", guardata con sospetto dalla gente e anche dai medici. Le patate cominciano ad essere vendute nei mercati torinesi solo nel 1803, quando Virginio prese a distribuirle gratis, insegnando anche i metodi per usarle in cucina, rimediando da allora ai danni di numerose carestie che affliggono per tutto il XIX secolo la città.