Castelluccio di Norcia Norcia

La lénta è il prodotto per eccellenza che si coltiva a Castelluccio. E' una pianta annuale che viene seminata dopo lo scioglimento del manto nevoso. Fino a fine luglio quando comincia la “carpinatura” ossia la raccolta che una volta veniva fatta esclusivamente a mano per lo più dalle donne chiamate “carpirine”, essa necessita della sola pioggia. Unica per il suo aspetto policromo e per le sue ridotte dimensioni, nel 1997 ha ottenuto, con decreto comunitario, il riconoscimento europeo di Indicazione Geografica Protetta (IGP).