Dai vigneti terrazzati sui versanti della Conca Moreinca i viticoltori di Borgofranco producono ancora oggi il Vin dël balmèt bianco, in prevalenza da uve Erbaluce, e il Vin dël balmèt rosso, miscela di Nebbiolo, Barbera, Neyret e Vernassa.
L’interno del Balmetto dell’azienda agricola "Terre Sparse".