Ad un primo sguardo le costruzioni dei Balmetti sembrano semplici abitazioni rurali addossate alla montagna, ma in realtà si tratta di cantine molto particolari. Il fenomeno naturale che celano al loro interno è quasi unico al mondo: dal ventre della montagna del Mombarone, a causa di particolari fenomeni geo-naturali, esce dalle fenditure del terreno un fresco venticello (“òre” in dialetto locale).