Il curioso nome del paese ha origini incerte e sembra essersi modificato nel corso del tempo. Viene infatti ricordato talvolta come “Vultabium” o “Vultacium” (forse da “volte”, magazzini per le merci, o perché “voltato”, cioè mutato nella forma), talaltra come “Ottaggio” (dal suffisso indoeuropeo “tag”, rifugio o capanna di frasche). Poco probabile risulta invece il riferimento alla sua funzione di punto doganale (“u tagio”).
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