L'erm di Aimino Jyothi Borgomasino

L’erm possiede tre ettari, di cui metà relegati all’Erbaluce, e metà al Nebbiolo. Entrambi sono prodotti d’origine controllata. Se per l'Erbaluce bisognerà aspettare ancora un anno, data la recentissima plantumazione, il Nebbiolo è già in produzione con le vigne più antiche di proprietà dei nonni e, da quest'anno, verrà messo in commercio il primo vino delle giovani vigne de L'Erm.