Cantina Gnavi Caluso

L'Erbaluce di Caluso Spumante Gnavi è l'ultimo nato di casa. Viene prodotto dalla spumantizzazione del tradizionale Erbaluce di Caluso. La prima fermentazione è effettuata in acciaio; segue, nella primavera dell'anno successivo la vendemmia, la rifermentazione in bottiglia secondo il Metodo Classico. Il vino resta in affinamento su lieviti per almeno 30 mesi, sino al raggiungimento di quell'eccellente maturità e complessità che caratterizzano l'Erbaluce di Caluso Spumante Gnavi. Ideale come aperitivo, esclusivo come vino a tutto pasto, può accompagnare in modo elegante e raffinato antipasti, risotti, carni bianche e pesce e rendere più accattivante un dessert