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Il Castello Vecchio di Parella è citato in alcuni documenti dell'anno Mille, ma i caratteri architettonici della torre rivelano un intervento di epoca successiva, che potrebbe risalire al XIV secolo. La tradizione popolare racconta della distruzione del Castello Vecchio operata durante la rivolta dei Turchini, alla fine del XIV secolo, ma esistono pochi documenti in proposito..