Salotto della borghesia per definizione, è luogo rinomato in Italia e celebrato in letteratura. "La gente gira tutt'intorno [..] come nella sala d'un museo, non facendo che un leggero bisbiglio, che lascia sentire distintamente le note acute dei cantanti nella sala sotterranea del Caffè Romano" (E. De Amicis, La città) e "di notte quando questo luogo brilla di luce ed è popolato da un'allegra, chiacchierona e ridanciana moltitudine di gaudenti, lo spettacolo è degno di essere visto"(M.Twain, A tramp abroad).
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