Il Lago di Candia è tra le più importanti zone umide del Piemonte perché ospita numerosi uccelli acquatici e una ricca flora idrofila, fra cui alcune specie ormai rare: perciò il Parco è inserito nella lista dei biotopi della Regione Piemonte ed è classificato, per la direttiva Habitat dell'Unione Europea, come Sito di Importanza Comunitaria. Il parco è interessante non solo per l’ambiente lacustre, ma anche per gli spazi circostanti: boschi, canneti e prati.