Cascina dell'Allaas Bollengo

Le specialità della Cascina dell'Allaas sono la serata delle ajucche in primavera e quella della bagna caoda invernale. è possibile anche organizzare una cena dei bolliti, di fritto misto o dedicata ai funghi porcini. Oltre alla produzione casearia, le carni sono lavorate per produrre salami, salsicce, tagli di carne particolarmente raffinati, il tutto prodotto in sede, come lo sono anche la pasta fresca i sughi.