Istituito nel 1996, Cascina Moglioni è stato tra i primi ecomusei nati in Italia. La parola “ecomuseo” era stata coniata pochi anni prima da Hugues de Varine, nel 1971, in occasione della Conférence génerale du Conseil International des musées. Oggi, il termine designa un luogo adibito a numerosi compiti, efficacemente riassunti in una frase pubblicata sulla Carta di Catania del 2007: «Ecomuseo è una pratica partecipata di valorizzazione del patrimonio culturale materiale e immateriale, elaborata e sviluppata da un soggetto organizzato, espressione di una comunità locale, nella prospettiva dello sviluppo sostenibile.»
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