Ra Bistrò - Le Bollentine Acqui Terme
Il Bar Bistrò che distribuisce in tutta Italia le uniche brioches fatte con l’acqua termale.
Un luogo, un prodotto. Un Bar Bistrot Pasticceria che accoglie i suoi clienti dalla colazione all'aperitivo con le Bollentine. Come primo obiettivo, la qualità del prodotto: su questa priorità si investono tutte le risorse.
+39 347 1343083 forniture@lebollentine.com
Aperto tutti i giorni dalle 6 alle 18 con orario continuato, eccetto il lunedì
Informazioni a cura di:
Raytrayen Beakovic Lauria (2021-2025)
Coordinate geografiche:
44.6723° 8.4686°
Indirizzo:
Corso Bagno, 48 15011Tag:
#bar, #ristorante, #terme, #pasticceria.
Media presenti
Contesto / A pochi passi dall’origine
Acqui Terme da GoogleEarth. In rosso il bistrò, Le Bollentine e in giallo, la fonte "La Bollente". In arancione, a est, la Stazione Ferroviaria; a sud, in azzurro, il fiume Bormida di Spigna con, in lilla, l'Acquedotto Romano alle spalle.
Nell'immagine da dx: Roberto, Natallia e Andrea.
Progetti / Da Bar Bistrò a Coustomer care
Una foto di un vassoio di brioches farcite pronte per essere portate via.
Particolari / Gli ingredienti
Questi particolari croissant sono le uniche sfogliate a mano che usano come ingredienti l’acqua termale. L'acqua, dopo essere stata raccolta direttamente dalla fonte, viene fatta bollire per eliminare le impurità e lasciata decantare a lungo. Poi viene utilizzata per impastare, aggiunta agli altri ingredienti: farine primitive, burro di prima qualità, uova scelte con cura e lievito madre. Dopo 32 ore di lievitazione, i croissant vengono infornati; l’odore sulfureo scompare del tutto. Vengono...
Racconti / Direttamente dalla fonte
Roberto alla Bollente raccoglie l'acqua, direttamente dalla fonte.
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