Egidio Torreano e Figli SAS Stagionatori di Borgofranco Borgofranco d'Ivrea

L’ingrandimento dell’attività non ha significato abbandonare i valori tradizionali: l’azienda continua a stagionare i prodotti utilizzando le stesse metodologie tramandate dai fondatori. Gli eredi portano avanti l'attività basando il lavoro su quattro immutati elementi fondamentali: l’ambiente con un particolare microclima, il legno, il tempo di stagionatura e il personale esperto. Il tutto, ovviamente, unito ad una oculata scelta di ingredienti di qualità, con una particolare attenzione alla filiera.