Oltre ad essere un'azienda di produzione alimentare, La Cascinassa è un luogo di ristoro. L'esperienza dell'agriturismo prevede infatti una parte gastronomica (declinabile in pranzo, brunch, cena, aperitivo, pic nic o degustazione) e una di visita alla cascina con i suoi animali.
Antipasto misto piemontese -biscotto salato al mais con spuma di salignun
-insalata russa
-lingua con bagnetto verde