I prodotti che si trovano alla Cascinassa sono svariati. Ci sono quelli alimentari classici, che spaziano tra formaggi e salumi freschi e stagionati, carni di bovino piemontese pregiate, farine e derivati, prodotti da forno e conserve. Inoltre si possono trovare cosmetici naturali a base di latte di capra. Tutti autoprodotti con ingredienti che nascono direttamente in cascina.