I prodotti disponibili non sono mai gli stessi: il ciclo biologico della vita degli animali e la stagionalità del raccolto sono le qualità fondamentali dell’azienda. L’attenzione è ciò che caratterizza il modo di lavorare alla Cascinassa: le coltivazioni sono curate in prima persona, perché utilizzate per nutrire gli animali. Questo permette di poter produrre e vendere prodotti completamente biologici. Si presta la massima attenzione nella coltivazione e nell’allevamento in modo tale da garantire una qualità completamente tracciabile dei prodotti.