La Bollente Acqui Terme

Da una descrizione degli anni Trenta dell'Ottocento, si ha un'idea di come veniva percepita la Bollente, prima degli interventi del secondo Ottocento e della costruzione della nuova edicola: "la sorgente (...) più abbondevole di acqua termale è quella che scaturisce nel centro della città stessa da due tubi di bronzo infissi ad un piccolo edifizio quadrato in mezzo alla piazza degli ebrei. La sua copia che mai vien meno, si calcola a 400 litri incirca per ogni minuto, ed il suo calore è tale che basta a far cuocere le uova; onde, nonostante il fortissimo odore di zolfo, si suole adoperare per gli usi domestici degli abitanti del vicinato che appellano questa fontana la bollente. D. Bertolotti, L'Italia descritta e dipinta..., G.Pomba, Torino 1837-38, vol. V, pag.267