Di Domenico De Alessandri da Acqui, le sue terme. I suoi dintorni. Guida per il medico e per il balneante, Acqui Terme 1888.
Nella seconda metà dell'Ottocento si consolida l'idea, già alla base della cultura termale nord europea, di unire cura e loisir, creando strutture per un turismo termale. In particolare emerge la necessità di poter utilizzare le fonti anche durante l'inverno, quando i bagni oltre Bormida restano chiusi. Nasce così il piano delle Nuove Terme urbane, strettamente legato alla riqualificazione del vecchio centro urbano. Luogo principale degli interventi nel tessuto storico e delle previste trasformazioni urbanistiche è la nuova piazza Vittorio Emanuele II (attuale piazza Italia), collegata con un viale alla piazza della fonte Bollente.
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