Vigneti a Topia Carema

Lo sviluppo della viticoltura nella zona è da attribuire ai Salassi, popolazione di origine celto-ligure che abitava il canavese in epoca preromana. Il sistema di costruzione a topia invece nasce in epoca romana e si mantiene nei secoli sfruttando al meglio le risorse del territorio e adattandosi come un abito alle morfologie naturali.