Il ricetto di Pavone, si trova su un’altura rocciosa appena sopra il centro abitato, a ridosso delle mura del Castello. Il sito su cui è stato costruito, è stato scelto in base alla conformazione del territorio, che rappresentava un naturale aiuto alla protezione del paese. Nel ricetto, durante il medioevo, gli uomini del contado tenevano al sicuro i raccolti e vi portavano, in caso di pericolo, la famiglia, gli animali e gli strumenti d'uso quotidiano. L' allarme veniva dato da uomini di guardia presso la rete di torri di avvistamento, molto estesa nella zona per controllare il transito di gente armata lungo le principali vie di comunicazione. Quando veniva dato l'allarme, la gente fuggiva dalle povere abitazioni poste in pianura, nelle campagne, e si rifugiava nel ricetto.