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L'arte della pasta fresca @ Bollengo

Of Rolando Argentero

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L'arte della pasta fresca

Fondato da Giuseppe Destefano, il pastificio artigianale Destefano è attivo nel comune di Bollengo dal 1948. Specializzati nella pasta e nei tortellini, all’epoca era l’unica attività produttiva nota nel paese. La freschezza, la qualità e la bontà del prodotto ha portato l’agnolotto Destefano ad essere conosciuto sul mercato nazionale ed interazionale. Oggi, la caratteristica speciale di questo pastificio è quella di connubiare tradizione a gusti innovati ed adatti ad ogni diverso gusto ed esigenza.

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