da Alessandro Martini, Le Terme di Acqui, Umberto Allemandi & C. Torino 2009
I progetti per il Grand Hotel e le Nuove Terme vengono previsti nella seconda metà dell'Ottocento nel centro città, quando ad Acqui, come in tutte le medie e grandi città italiane, è in corso uno sviluppo urbano e una fase di potenziamento delle strutture pubbliche e private. Le terme e l'hotel, realizzati negli anni ottanta del secolo, definiscono il lato meridionale della nuova piazza Italia, sorta nell'ampliamento previsto dal piano regolatore del 1875, nel luogo d'incontro dei principali assi cittadini: la via Nuova, oggi corso Italia, asse dei commerci e del passeggio e corso Bagni, il viale alberato proveniente dalla stazione, nuova promenade che conduce ai Bagni oltre Bormida.